枝江酒業(yè)新建成的釀造三車間內(nèi)，一條長35米，高2米的釀酒文化長廊將于近日完成。酒文化長廊以枝江大曲的原料處理、老窖發(fā)酵、續(xù)糟配制、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒、分級貯存等七個(gè)部分，以圖文并茂的生動畫面再現(xiàn)白酒釀造過程，該文化長廊的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)具有濃厚的文化蘊(yùn)含和現(xiàn)代觀賞性。文化長廊由董事長蔣紅星和分管質(zhì)量的副總經(jīng)理劉前生親自執(zhí)筆撰文.(程光、張同）
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