秋將歸去冬又至，寒色不遮萬山翠。歲月匆匆過，轉眼就立冬。四季在一個個節氣中無盡輪回，時節有冷暖，人間有清歡，每一季都有每一季的美好。所以古人有詩云：春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節。
立冬，是冬季的第一個節氣，代表著冬季的開始，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。此時，桂子凋零，楓葉紅遍，秋色雖還未完全退場，但風里已開始有了冬的味道。乍寒之際，人們還不能立刻從秋高氣爽中回過神來。所以，脆弱的人總是容易在冬天長吁短嘆，哀嘆冬之將至，苦惱寒風襲人。但其實在古代，立冬象征著豐收和希望：立冬之際，農作物已經收割完畢，進入了休耕階段，人們開始期待來年的豐收。在古代農耕社會，農作物的生長收獲直接關系到人們的生活，因此立冬也代表著對于來年豐收的希望與期盼。
而對于吃貨來說，立冬就意味著火鍋可以岔開來吃了。人們常說，沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的。冬夜伊始，華燈初上，熱氣騰騰的火鍋端上桌來，三五知己，圍坐爐前，你涮你的羊肉卷，我燙我的嫩鴨腸，一口下肚，當真是說不出的愜意舒服。此時此刻，光吃菜肯定是不夠的，必定要來上一點酒，佳肴八分飽就好，美酒暖暖身就好，少吃一點，為身材。少喝一點，為健康。喝得少一點，但也要盡可能的喝得好一點，不用太貴，真材實料即可。那么，純糧釀造，真實年份，陶壇貯藏的枝江真年份，就堪稱搭配火鍋的不二之選。
一年四季，至冬而歇。立冬時回首這一年，忙碌而充實，那我們就該慶幸寶貴的光陰不曾虛度。普通人大多沒有轟轟烈烈的一生，腳踏實地，穩步向前，便是勝利。當我們行至某個節點，回首人生，雖有荊棘遍布，但仍舊一路繁花，那么人生就值得。你看，小狗在叫，樹葉會笑，風聲在呢喃，冬日暖陽剛剛好。歡聚的餐桌上，桌上老友如故，杯中酒已斟滿，讓我們拋開煩惱，舉起酒杯，為熱愛，為夢想，為四季更迭，為生生不息。
